Get Odorat et goût: De la neurobiologie des sens chimiques aux PDF

By Gervais Rémi,Salesse Roland

ISBN-10: 2759217701

ISBN-13: 9782759217700

Vingt ans après l. a. découverte des récepteurs olfactifs, ce livre fait le aspect des apports de los angeles biologie moléculaire et de l. a. neurobiologie expérimentale aux sciences du goût et de l’odorat. Il offre un landscape des découvertes récentes sur l. a. réception et le traitement des messages olfactifs et gustatifs et leurs implications biologiques et sociales. Des nez bioélectroniques à los angeles lutte biologique en passant par le comportement des consommateurs et le diagnostic des maladies, les auteurs ont sélectionné quelques functions actuelles et prometteuses.

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Odorat et goût: De la neurobiologie des sens chimiques aux applications (Synthèses) (French Edition) by Gervais Rémi,Salesse Roland


by Anthony
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